Glass

Glass är supergott varma sommardagar – och ny verkar värmen komma tillbaka! Här kommer ett tips från mig, om hur du äter glass på ett sätt som är snällt för din matsmältning.

Som jag berättat tidigare drivs matsmältningen av agni, en eld, som vi inte ska släcka eller rubba. När vi äter glass tillför vi mycket kyla och det ska vi undvika om vi vill vara snälla mot agni och vår matsmältning. Glass som efterrätt är alltså ingen jättebra idé. Men om du äter glassen när senaste måltiden är smält, det vill säga efter cirka 3 – 4 timmar, så stör du inte agni. Ät en glass med så rena och naturliga ingredienser som möjligt, allra helst en hemgjord.

Njut av din glass!