Blanda inte varmt och kallt

Blanda inte varmt och kallt

I tidigare inlägg har jag berättat varför vi ska dricka varmt vatten och varför vi inte ska blanda varmt och kallt vatten för att få lagom temperatur. Detsamma gäller andra kombinationer och av samma anledning. Här kommer ett par exempel hämtade ur vardagen och som man kanske inte tänker på. Om man justerar lite så är man snällare mot sin matsmältning:

  • Varm gröt med kall mjölk. Värm mjölken först, om du behöver ha mjölk till gröten.
  • Kalla såser och kalla grönsaker, till exempel sallad, till varm mat. Lägg salladen på botten av din tallrik med den andra maten ovanpå. Då värms salladen upp. Bonustips: ät salladen sist. Dels har salladen ljummat till sig, dels innehåller den bitterämnen. Bitterämnen är bra att äta i slutet måltiden.


Mjölk

Mjölk

Här i Sverige är vi stora mjölk-konsumenter. Ayurvedan säger att mjölk är bra, men inte ihop med något annat och i synnerhet inte ihop med banan, melon, sura frukter, kött och fisk. Mjölken skär sig när den kombineras så.

När jag växte upp var det vanligare med krämer. Jag minns med fasa rabarberkräm med mjölk.  Mjölken skar sig direkt när man hällde den på krämen och inte smakade det gott heller. Om något skär sig på tallriken, då skär det sig i din mage också och det rubbar matsmältningen.

Med bra mjölk menar vi gammaldags mjölk som inte pastöriserats eller gått igenom andra processer. Likaså behöver den vara kokt och varm när man dricker den.

Kokt mjölk är en bra sängfösare. En person med mycket Vata i sig kan krydda den med kanel, muskot och dadlar. En person med mycket Pitta kan ta gurkmeja, kardemumma, russin, saffran och/eller vanilj i den kokta mjölken.

Om du inte tål mjölk och är sugen på ovan nämnda sängfösare, kan du välja en växtbaserad dryck istället och krydda den.


Oilpulling

Oilpulling

Har du tandsten, ilningar i tänderna, är täppt i näsan eller har mycket huvudvärk? Oil-pulling kan hjälpa.

Oil-pulling är en tusenårig ayurvedisk metod för att få en bättre munhälsa och den funkar också som en liten detox. Gör helst din oil-pulling på morgonen och alltid efter att du precis borstat tänderna.

Använd ekologisk sesamolja eller kokosolja. Solrosolja och olivolja funkar också men är inte lika effektiva. Gurgla runt i 10 – 20 min, men oljan behöver inte så långt bak som till svalget. Den ska främst åka runt mellan tänderna. Själv brukar jag göra oil-pulling medan jag tar min morgon-dusch. Tidseffektivt och bra!

Spotta alltid oljan i de brännbara soporna. Detta är jätteviktigt eftersom det blir stopp i avloppet annars. Komposten mår inte heller bra av gurglad olja, eftersom oljan innehåller gifter som den dragit ut ur kroppen. När du spottar kommer du se att oljan blivit vit och grumlig. Det är gifterna du ser.

Innan jag började med oil-pulling för snart hade jag både ilningar i tänderna och tandsten. Båda är puts väck! Underbart!


Långkokt vatten-kur

Långkokt vatten-kur

Som jag tidigare nämnt är det bra för kroppen att dricka varmt vatten, det vill säga vatten man låtit koka upp och sen svalna av något.

Varmt vatten kan man också använda som en tillfällig detox. Om man istället för att bara koka upp vattnet, låter det koka livligt utan lock en lång stund, ändras sammansättningen på vattnet och för då med sig massor av slaggprodukter ut ur kroppen. Eftersom det långkokta vattnet torkar ur kroppen, ska kuren inte hålla på för länge.

Koka 2 liter vatten livligt utan lock och häll på termots. Drick i små mängder under hela dagen varje 15-30 minut och mellan måltiderna. Drick vattnet så hett som möjligt utan att du bränner dig

För en person med mycket Vata i sig:

Koka vattnet i 5 minuter. Kuren får vara i max 1 vecka. Kuren kan upprepas högst 4 gånger per år.

För en person med mycket Pitta i sig:

Koka vattnet i 5 – 10 minuter. Kuren får vara i 1till max 2 veckor. Kuren kan upprepas var åttonde vecka. fjärde till var åttonde vecka.

För en person med mycket Kapha i sig:

Koka vattnet i 15-20 minuter. Kuren får vara i 2 max 3 veckor. Kuren kan upprepas var fjärde till var åttonde vecka.

Undvika att göra kuren om du är mycket uttorkad eller vid höga temperaturer, till exempel vid värmebölja.


Din matsmältning gillar varmt vatten

Din matsmältning gillar varmt vatten

Ett basic-tips inom Ayurvedan är att dricka vatten mellan måltiderna och då dricka uppkokat avsvalnat vatten. Men varför då? Jo, det har med din matsmältning att göra. Om vi dricker mycket och/ eller kallt vatten släcker vi agni. Och vad är då agni?

Agni är sanskrit och betyder eld. Inom Ayurvedan pratar vi om agni som livsgnistan, den som gör livet möjligt. Agni skapar nya celler, förstör de gamla och ser till att näring kan cirkulera fritt. Agni är ansvarig för matsmältningen och för ämnesomsättningen i kroppen.

Vi har 13 olika typer av agni i kroppen som vi behöver hålla i balans för att må bra. För mycket eller för lite skapar obalans, lagom är bäst.

När vi dricker mycket vätska till maten, släcker vi agni som håller matsmältningen på en lagom nivå. Dessutom späder vi ut matsmältningsenzymerna som får det tuffare att bryta ner maten. Maten ska vara så ”fuktig” att man inte behöver vätska under måltiden.

Samma sak händer om vi dricker kallt vatten och vatten med ”bubblor” i. Då släcker eller i alla fall stör vi agni. Drick istället varmt vatten. Med varmt vatten menar vi uppkokat vatten som svalnat något. På så sätt håller vi agni vid liv. Många upplever också att varmt vatten inte ”rinner rakt igenom” lika fort som kallt. Anledningen till det är att kroppen har lättare för att tillgodogöra sig varmt vatten. Det förhindrar uttorkning på ett effektivare sätt än kallt.

Tänk också på att inte blanda varmt och kallt vatten för att få lagom temperatur. Det kalla tar bort en del av värmen som som tillförts genom kokningen.

Testa detta ett tag, kanske ett par dagar eller en vecka, och se vad som händer. Jag tror du kommer fortsätta med varmt vatten efter det. Din kropp kommer tacka dig.


Massage med Garshan-vantar

Massage med Garshan-vantar

Mjuk massage som "städar" kroppen

Massage med silkesvantar, så kallad Garshan-massage, är en ayurvedisk massagemetod som ökar blodcirkulationen och stimulerar utrensning av slaggprodukter för att nämna några positiva exempel. Massagen har en lätt peelande effekt.

Själv upplever jag att Garshan-masssage är snällare och mildare för kroppen än torrborstning. Vantarna är mjukare än alla borstar jag hittills provat, och är därför skonsammare för huden. Likaså mår lymfsystemet extra bra av just mild massage. Garshan-massage är särskilt bra nu under Kapha-perioden (cirka mars till midsommar) eftersom den är torr och lätt.

Massera din kropp i 3-4 minuter före bad eller dusch och helst på morgonen för att få igång lymfsystemet. Massera mot hjärtat och på samma sätt som vid torrborstning. (Finns massor av youtube-klipp på både Garshan-massage och torrborstning.)

Garshan-vantar finns att köpa i ayurvediska butiker, bland annat på ayur-veda.se


Guldmjölk

Guldmjölk

Mitt favoritrecept

Guldmjölk blir alltmer populärt och serveras på en del caféer numera. Ofta är den på tok för stark och rejält kryddad med ingefära. Gott tycker en del, men den ursprungliga klassiska guldmjölken är mild och len i smak och konsistens och är en välgörande kvällsdryck. Själv dricker jag den gärna innan yogan på morgonen eftersom jag utövar Ashtanga-yoga som är dynamisk och fysisk och då behövs energi som inte är tung i magen.

 

Här bjuder jag er på mitt favoritrecept på guldmjölk, som jag fick under min utbildning.

Börja med att göra gurkmejapastan. Pastan kan du sedan använda till långt mycket mer än bara guldmjölk. Ta till exempel en tesked pasta i gröten på morgonen.

 

Gurkmeja är antiinflammatoriskt och är bra mot värk i lederna. Den är också jättebra för matsmältningen.

 

GURKMEJAPASTA:

½ deciliter gurkmeja

Cirka 1-2 deciliter vatten

1/3 tesked svartpeppar. Svartpeppar gör att kroppen kan tillgodose sig gurkmejan cirka 2000 gånger (!) bättre än om man intar gurkmeja utan.

1 kryddmått kardemumma

1 kryddmått kanel

Använd ekologiska kryddor. Koka pastan på svag värme i 8-10 minuter till en pasta. Tillsätt mer vatten om det behövs. Genom att koka gurkmejan aktiveras den så den blir än mer lättupptaglig för kroppen.

 

GULDMJÖLK:

½ – 1 tesked gurkmejapasta – smaka dig fram!

Cirka 2,5 – 3 deciliter ekologisk gammaldags mjölk eller en växtbaserad mjölk, till exempel mandeldryck eller soyadryck.

½ – 1 tesked sesam-, mandel- eller kokosolja

(1 tesked honung, men obs INTE i varm mjölk, då förstörs honungen!)

Koka upp alla ingredienser utom honungen. Om du vill ha honung i, ta i den när drycken har svalnat till fingervarmt cirka 38 grader.

Hoppas att det smakar bra!


Event på USYOGA 23 april 2022

Event på USYOGA lördagen den 23 april 2022

Föreläsning och avslappning med marma-massage

Vi går igenom de fem elementen som är hjärtat av ayurvedans kunskap, och de tre doshorna och vad de står för. Du får också tips om hur du med små redskap i vardagen kan må bättre.

Efter föreläsningen får du massage med välgörande olja på några av dina 108 marma-punkter, medan du ligger på yogamattan och slappnar av.

Tag med din yogamatta om du vill, annars finns det att låna.

 

När? Lördagen den 23 april kl. 14.00 – 16.30

Var? USYOGA, Sturegatan 51, Borås

Anmälan görs på: https://usyoga.se/product/ayurveda-med-karin-redberg/

Välkommen!