För-bränningens stadier
Förbränningens stadier
Vet du hur din matsmältning funkar? Har du koll på vad som förbränns först och hur du ska göra för att inte gå emot naturen?
Jag ser ibland tips som går helt emot vad din kropp mår bra av. Ett exempel är att äta proteinet först under en måltid, för att inte blodsockret ska stiga och trigga sötsuget. Men vänta, du ska väl ändå inte äta socker och godis till lunch?
Om du istället börjar med några munnar av till exempel ris, quinoa eller annan långsam kolhydrat och sen äter din måltid och avslutar den med salladen, som du kanske vanligtvis börjar med, då följer du matsmältningens ordning. Du kommer stå dig längre och du kommer känna dig mer tillfreds och nöjd. Det beror på att din förbränning behöver kolhydrater för att komma igång. Det är söta smaker, som kolhydraterna, som förbränns först. Därefter kommer surt, salt, starkt, bittert och kärvt. Du behöver inte komma ihåg allt detta, men ha som tumregel att börja med kolhydrater och avsluta med något bittert, till exempel broccoli, brysselkål eller sallad som ruccola. Om du äter sallad, lägg den helst i botten på tallriken och den andra maten ovanpå. På så sätt får du det bittra sist per automatik plus att det för med sig andra fördelar.

De olika smakerna enligt ayurveda
De olika smakerna enligt ayurveda
Ayurvedan är flera tusen år gammal och när den uppkom hade man inte koll på vitaminer och mineraler på samma sätt som man har idag. Men hur visste de då hur man skulle få i sig allt för att ta hand om kroppen?
För det första fokuserar ayurvedan på magens hälsa och hur den tar upp det vi stoppar i oss. För det andra hade man koll på de olika smakerna som finns:
Sött
Surt
Salt
Starkt
Bittert
Kärvt
Man säger, lite förenklat, att om man får i sig alla smakerna får man i sig det man behöver. Vilka smaker just du behöver mer eller mindre av beror på vilken dosha du har mest av och vad som kanske behöver balanseras. Alla behöver i olika mycket av olika smaker. Under en hälsovägledning hos mig tar vi reda på det.
Boka på karin@karinsayurveda.se eller 0733-10 83 87
Välkommen!
